Anglická slovíčka: Jídlo a pití

GRAINS - OBILOVINY, ZRNA

wheat [wiːt] – pšenice
oat [əʊt] – oves
barley [ˈbɑːlɪ] – ječmen
rye [raɪ] – žito
rice [raɪs] – rýže
corn[kɔːn] – kukuřice
millet [ˈmɪlɪt] – proso, jáhly
grain/kernel [greɪn] – zrno
short/long-grain – krátko/dlouhozrnný
couscous– kuskus
semolina [ˌseməˈliːnə] – krupice
bran [bræn] – otruby
wholemeal [ˈhəʊlˌmiːl] – celozrnný
to mill – mlít

PULSES -LUŠTĚNINY

bean [biːn] – fazole
pea [piː]– hrášek
lentil [ˈlentɪl] – čočka
soya bean [ˈsɔɪə ˌbiːn] – sojové boby
chickpea [ˈtʃɪkˌpiː] - cizrna
to soak [səʊk] – nechat namočit

SEEDS - SEMENA

sunflower seeds [ˈsʌnˌflaʊə] – slunečnicová semena
pumpkin seeds [ˈpʌmpkɪn] – dýňová semena
sesame seeds [ˈsesəmɪ] – sezamová semena
mustard seeds [ˈmʌstəd] – hořčičná semena
poppy seeds [ˈpɒpɪ] – semena máku

SPICES -KOŘENÍ

spice [spaɪs] – koření
black/white pepper [ˈpepə] – černý/bílý pepř
caraway [ˈkærəˌweɪ] – kmín
paprika [ˈpæprɪkə] – červená paprika
chilli [ˈtʃɪlɪ] – chilli
allspice [ˈɔːlˌspaɪs] – nové koření
nutmeg [ˈnʌtmeg] – muškátový oříšek
vanilla [vəˈnɪlə] – vanilka
cinnamon [ˈsɪnəmən] – skořice
cloves [kləʊvs] – hřebíček
aniseed [ˈænɪˌsiːd] – anýz
ginger [ˈdʒɪndʒə] – zázvor
saffron [ˈsæfrən] – šafrán
cardamon – kardamon
turmeric [ˈtɜːmərɪk] – kurkuma
curry [ˈkʌrɪ] – kari
whole [həʊl] – celý
crushed [krʌʃ]– drcený
ground [graʊnd] – mletý
a pinch [pɪntʃ] – špetka
aroma [əˈrəʊmə] – vůně

HERBS - BYLINY

chives [tʃaɪvz] – pažitka
parsley [ˈpɑːslɪ] – petrželka
dill [dɪl] – kopr
marjoram [ˈmɑːdʒərəm] – majoránka
basil [ˈbæzəl] – bazalka
mint – máta
thyme [taɪm] – tymián
coriander [ˌkɒrɪˈændə] – koriandr
rosemary [ˈrəʊzmərɪ] – rozmarýn
sage [seɪdʒ] – šalvěj
fennel [ˈfenəl] – fenykl
bay leaf– bobkový list
oregano [ˌɒrɪˈgɑːnəʊ] – oregano
tarragon [ˈtærəgən] – estragon
a sprig – snítka
to flavour [ˈfleɪvə] – ochutit, okořenit

MEAT - MASO

red/white meat [miːt] – červené/bílé maso
lean [liːn] – libové
pork – vepřové
beef [biːf]– hovězí
veal [viːl] – telecí
lamb [læm] – jehněčí
mutton [ˈmʌtən] – skopové
fish [fɪʃ] – rybí
poultry [ˈpəʊltrɪ] – drůbež
chicken [ˈtʃɪkɪn] – kuře
duck [dʌk] – kachna
goose [guːs] – husa
turkey [ˈtɜːkɪ] – krocan
breast [brest] – prso
thigh [θaɪ] – stehno
wing [wɪŋ] – křídlo
skin [skɪn] – kůže
dressed– vykuchaný, opracovaný
venison [ˈvenɪsən or -zən] – zvěřina(vysoká)
game [geɪm] – zvěřina (ptactvo)
pheasant [ˈfezənt] – bažant
quail [kweɪl] – křepelka
hare [heə] – zajíc
deer [dɪə] – jelen
roe deer – srnec
offal [ˈɒfəl] – vnitřnosti
rump [rʌmp] – zadní
chop [tʃɒp] – kotleta
rib [rɪb] – žebro
joint [dʒɔɪnt] – kýta
sirloin [ˈsɜːˌlɔɪn] – svíčka
boned [bəʊnt]– vykostěný
cured [kjʊət] – prosolený, vyuzený
smoked [sməʊkt] – uzený
fillet [ˈfɪlɪt] – filet
steak [steɪk] – plátek
mince [mɪns] – mleté
cooked – dušené
ham [hæm] – šunka
bacon [ˈbeɪkən] – slanina
salami [səˈlɑːmɪ] – salám
sausage [ˈsɒsɪdʒ] – klobása
pate [peɪt] – paštika
tinned meat [tɪnd miːt]– masová konzerva
egg [eg] – vejce
yolk [jəʊk]– žloutek
egg white – bílek
shell [ʃel] - skořápka

FISHES - RYBY

salmon - losos
trout- pstruh
tuna– tuňák
cod– treska
mackerel– makrela
sardine– sardinka
sole– platýz
skate– rejnok
bass– okoun
pike– štika
carp– kapr
eel– úhoř
scale – šupina
cleaned– očištěný, zbavený šupin
fillet – filé
steak– plátek
to catch a fish – ulovit rybu

SEAFOOD - PLODY MOŘE

lobster – humr
crab – krab
crayfish – rak
scallop – mušla
mussel – slávka jedlá
calm – škeble jedlá
oyster – ústřice
octopus – chobotnice
cuttlefish – sépie
squid – oliheň
prawn/shrimp – kreveta

MILK AND DAIRY PRODUCE - MLÉKO A MLÉČNÉ VÝROBKY

awhole/semi-skimmed milk – plnotučné/polotučné mléko
skimmed/condensed milk – odtučněné/kondenzované mléko
(un)pasterized – (ne)pasterizované
cream – smetana
whipped cream – šlehačka
butter milk – podmáslí
yoghurt – jogurt
to turn/go sour – zkysnout
cottage/cream cheese – tvarohový/smetanový sýr
blue/soft/hard cheese – plísňový/měkký/tvrdý sýr
to grate - strouhat
grated – strouhaný
mozzarella – mozzarella
cheddar – čedar
edam – eidam
parmesan – parmezán
goat´s cheese – kozí sýr

FLOUR - MOUKA

white/wholemeal flour – bílá/celozrnná mouka
dough – těsto
yeast – kvasnice
baking powder – prášek do pečiva
to sift – prosít
to knead – hníst (těsto)
to prove – kynout
bread – chléb
roll -houska
bun – žemle
french bread – veka
crust -kůrka
loaf – bochník
slice – krajíc
crumb – drobek
breadcrumbs – strouhanka
pasta – těstoviny

CAKES AND DESSERTS - DORTY A DEZERTY

birthday/wedding cake – narozeninový/svatební dort
fruit tart – ovocný dortík
trifle – ovocný pohár s piškotem
pastry – moučník, sladké pečivo
puff pastry – listové těsto
sponge cake – piškotový řez
apple pie – jablečný závin
pancake – palačinka
muffin - muffin
biscuit – sušenka
custard – pudink
jelly – ovocné želé
mousse – pěna
ice cream – zmrzlina
scoop – kopeček
cone – kornout
sorbet – sorbet
sundae – zmrzlinový pohár
(boiled) sweet – (tvrdý) bonbon
toffee – karamela
lollipop -lízatko
to have a sweet tooth – mít rád sladké

CONDIMENTS - KOŘENÍ, OCHUCOVADLA

ketchup – kečup
mustard – hořčice
soya sauce – sójová omáčka
mayonnaise – majonéza
spread – pomazánka
(balsamic) vinegar – (balazamikový) ocet
(olive) oil – (olivový) olej
to flavour – dochutit, ochutit

FRUITS - OVOCE

stone fruits – peckovité ovoce
citrus fruits – citrusové ovoce
berries – bobulovité ovoce
apple – jablko
pear -hruška
plum – švestka
peach – broskev
nectarine – nektarinka
apricot – meruňka
cherry – třešeň
pulp – dužina
core – ohryzek
stone – pecka
to stone – odpeckovat
lemon – citron
lime – limetka
orange – pomeranč
grapefruit – grep
tangerine – mandarinka
zest – kůra
segment – dílek
strawberry – jahoda
raspberry – malina
blackberry – ostružina
blueberry – borůvka
gooseberry – angrešt
cranberry- brusinka
red/black currant – červený/černý rybíz
melon – rind, flesh, seed – meloun -slupka, dužina, semínko
grapes – hroznové víno
banana – banán
pineapple – ananas
kiwi fruit - kiwi
papaya – papája
mango – mango
avocado – avokádo
ripe – zralý
rotten – shnilý
dried fruit – sušené ovoce
fig – fík
date – datle
prune – sušené švestka
raisin – rozinka
candied/preserved fruit – kandované/zavařené ovoce
jam – džem
marmalade – marmeláda (citrusová)

VEGETABLES - ZELENINA

potato – brambor
tomato – rajče
cucumber – okurka
red/green pepper – červená/zelená paprika
carrot – mrkev
celariac – celer (bulva)
celery – celer (řapíkatý)
onion – cibule
garlic (clove) – česnek (stroužek)
shallot – šalotka
spring onion – jarní cibulka
leek – pórek
cauliflower – květák
broccoli – brokolice
cabbage (stalk) – kapusta (košťál)
lettuce – hlávkový salát
green bean – zelená fazolka
green pea (pod) – hrášek (lusk)
kohlrabi – kedluben, brukev
pak choi – čínské zelí
brussels sprout – růžičková kapusta
sweetcorn – kukuřice (cukrová)
marrow – tykev, dýně (zelená)
pumpkin – dýně (oranžová)
courgette (BrE)/zucchini (AmE) – cuketa
radish – ředkvička
hroseradish -křen
aubergine – lilek
beetroot – červená řepa
parsnip – pastiňák
rhubarb – rebarbora
spinach – špenát
fennel – fenykl
chicory – čekanka
artichoke – artyčok
beansprout - sojový výhonek
truffle – lanýž
olive – oliva
stuffed olive – plněná oliva
sauerkraut – kysané zelí
gherkin – kyselá okurka
to pickle - nakládat (do octa nebo soli, ke kvašení)

NUTS - OŘECHY

walnut – vlašský ořech
almond – mandle
chestnut – jedlý kaštan
hazelnut – lískový ořech
peanut – burský ořech
cashew nut – kešu ořech
pistachio – pistácie
brazil nut – para ořech
coconut – kokosový ořech
shell – skořápka
shelled – vyloupaný
whole – celý
salted – solený
roasted – pražený

BEVERAGES - NÁPOJE

HOT DRINKS - HORKÉ NÁPOJE

black/green/herbal tea – černý/zelený/bylinkový čaj
tea bag – čajový sáček
ice tea – ledový čaj
black/white/ice coffee – černá, bílá, ledová káva
filter/instant coffee – překapávaná/rozpustná káva
decaffeinated coffee – káva bez kofeinu
caffeine – kofein
cream – smetana
coffee grounds – kávová sedlnina, logr
espresso – espresso
cappucino – cappucino
hot chocolate – horká čokoláda
cocoa – kakao

SOFT DRINKS - NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE

tap water – voda z vodovodu
bottled water – balená voda
still/sparkling water – neperlivá/perlivá voda
mineral water – minerální voda
soda water – soda
fizzy drink – šumivý nápoj
juice – džus, šťáva
lemonade – citronáda
cola – kokakola
tonic – tonik
strawberry milkshake – jahodový koktejl

ALCOHOLIC DRINKS - ALKOHOLICKÉ NÁPOJE

draught/bottled beer [drɑːft/ˈbɒtəld [bɪə]]- točené/láhvové pivo
froth [frɒθ] – pěna
malt [mɔːlt]– slad
hops [hɒps]– chmel
lager [ˈlɑːgə] – světlé pivo, ležák
bitter [ˈbɪtə] – polotmavé pivo
stout [staʊt]– černé pivo
dry/sweet/sparkling wine – suché/sladké/šumivé víno
mulled wine [ˈmʌld waɪn]– svařené víno
spritzer [ˈsprɪtsə] – vinný střik
champagne [ʃæmˈpeɪn]– šampaňské
liqueur [ˈlɪkə] – likér
liquor – tvrdý alkohol
vodka – vodka
rum – rum
brandy – brandy
gin [dʒɪn] – gin
tequila – tequila
whisky [ˈwɪskɪ] – whisky
to quench thirst [kwentʃ θɜːst] – uhasit žízeň
sober [ˈsəʊbə] – střízlivý
drunk – opilý
blind drunk [blaɪnd] – opilý namol
to get drunk on sth [drʌŋk] – opít se z čeho
to sober up – vystřízlivět
to have a hangover [ˈhæŋˌəʊvə] – mít kocovinu

Anglická slovíčka: Jídlo a pití. Velký přehled nejpoužívanějších anglických slovíček z oblasti jídla a pití. Více než 300 anglických slovíček, které využijete v konverzaci o jídle
Angličtina online zdarma